一抹艾香,一抹春味,又到一年踏青季

2017/03/03
一抹艾香,一抹春味,又到一年踏青季
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一抹艾香,一抹春味,又到一年踏青季

 

尋找家鄉的青團

在江南,從不缺任何糕點,而大福卻因其明顯的節令性令人掛念,

或者說這更像某種約定了的一期一會。

除了作為祭祀和慶祝節日的食物,青團還被賦予了另一種詩意——嘗春

搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉

那是兒時奶奶親手製作的味道,細細品味,

甜糯帶著一絲艾草清香,青團中的一抹翠綠,仿佛就是春天的標誌。

只要吃了青團,才宣告春天的到來。

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艾草大福

軟糯清香 春意滿滿

(軟糯是南方小吃的口感,是指黏而不膩,軟滑Q彈的意思)

春天的味道,是艾草青團擾動味蕾的驚覺,

喚醒春困,望眼世界,春天的第一口味道,從艾草大福開始。

區別於傳統的大福,元祖艾草大福鹹甜口味搭配,滿足不同人群所需。

如果將食物賦予性格的話,那大福一定是江南水鄉裡小家碧玉的鄰家姑娘,

伶俐可愛,活潑俏皮,仿佛看上一眼就使人被她青春的氣息所感染。

正合了那句古詩芳原綠野恣行時,春入遙山碧四圍的意境。

元祖帶著十足的誠心,

在傳統艾草青團的基礎上加以創新

精選優質糯米、多種優質食材入餡,

將專屬於春天的味道凝固在

這一個小小的翠綠色團子當中